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Domaine des Croix Corton Charlemagne 2011 Corton G

Domaine des Croix
Corton Charlemagne 2011
Corton Gréves 2011

当主ダヴィッド・クロワはわずか22歳で、150年近い歴史を誇る名門ネゴシアン、カミーユ・ジルーの醸造長に抜擢され、現在ブルゴーニュ・ワインの次世代を担うヴィニュロンとして大きく脚光を浴びています。
2008年から完全にビオロジック栽培を実施し、コルトン・シャルルマーニュは土壌由来のミネラル感と、シュールリー熟成によるふくよかさが高い次元でまとまっています。
コルトンレ・グレーヴは1960年に植樹されたピノ・ノワールを使用。
どちらもこのドメーヌを代表するに相応しいグランクリュです。

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＜１２月新着ワイン　UPしました＞ HP

＜１２月新着ワイン　UPしました＞
HPに公開しました！　この年の締めくくり、新年の祝賀に相応しいグランヴァンが勢揃いしております。

Domaine Duroché
Gevrey Chambertin 2017

ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスのプルミエクリュ、グラン・クリュを所有し長きに渡り地元のレストランで愛され続け、出回ることがなかったドメーヌ・デュロシェ。限られた人しか手に入れることがで出来ない知る人ぞ知る老舗ドメーヌです。

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＜お知らせ＞１２月の新着ワインをH

＜お知らせ＞
１２月の新着ワインをHPに掲載しました！

Raymond Dupont Fahn
Bourgogne Blanc Chaumes des Perrières 2022
Puligny Montrachet Charmes　2022

2001年の設立以来、数年で注目のムルソーのドメーヌとして飛躍したレイモン・デュポン・ファン。
ピュリニーモンラッシェ　シャルムはムルソー村との境目にあるプルミエクリュ。

そして特にこのブルゴーニュ・ブラン　ショーム・デ・ペリエールがおすすめです！
1級畑ペリエールとジュヌヴリエールに接する、本来ムルソー村名クラスの区画のブドウが使われ『最高のブルゴーニュ・ブラン』と誉れ高いワインを生み出しています。

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＜お知らせ＞
今日は12月の新着ワインリストの配信日です。
ホームページにて会員登録いただいた方へメール、又はLINEでお送りします！

Domaine Perrot Minot
Chambolle Musigny Vieilles Vignes　2006
Morey Saint Denis La Rue de Vergy 2006

先代から受け継ぐ樹齢の古い畑を活かし、２０００年代のペロ・ミノは力強さと品格のバランスを併せ持つ、偉大なドメーヌに飛躍しました。
また2005年に醸造所が新設され、各設備がバージョンアップしたことで選果の精度が上がり、果実味にピュアさが備わるようになりました。
La Rue de Vergyはクロ・ド・タールのすぐ上に位置するこのテロワールは、素晴らしいミネラル感のあるワインを造り出します。

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Duval Leroy Clos des Bouveries 2006 Cumières 2005

Duval Leroy
Clos des Bouveries 2006
Cumières 2005

デュヴァル＝ルロワは、元醸造長エルヴェ・ジェスタンのビオのアプローチ、徹底した品質管理により、
プレステージキュヴェ、ファム・ド・シャンパーニュ（シャンパーニュの女性）の通り、エレガンスと繊細さに満ちた作り手。

クロ・デ・ブーヴリーは、デュヴァル= ルロワ家が代々所有してきたヴェルテュの樹齢50年以上のシャルドネの単一畑です。
キュミエールのピノノワールは、エルヴェ・ジェスタンの時代からジョルジュ・ラヴァルの買いブドウで作ったもの。
どちらも貴重なバックヴィンテージです！

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Tenuta di Carleone
IL Guercio 2021
その希少性と高品質で世界中のワイン愛好家から注目を集めているテヌータ・ディ・カルレオーネ。
2017年からショーン・オキャラハンが醸造長となり「イル・グエルチオ」がリリースされました。

ラーモレの樹齢20 ～40年のサンジョヴェーゼと、ラッダの標高600メートルのコッレ・ペトローゾからのサンジョヴェーゼをブレンド。
50％は全房発酵、合計150日間のマセレーションを行ないます。
一見ブルゴーニュのピノノワールと思うほどの品格を備えた、今もっともお勧めしているトスカーナワインの一つです。

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Domaine Les Astrelles
Gevrey Chambertin Aux Corvées 2021
Bourgogne Les Athets 2021

この２０２１年が初ヴィンテージ。
今最も注目されているであろう新生ドメーヌ　レザストレルの登場です。

ヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏を父にもつ
ジュリアン・ミエ氏が造るピノノワールは、エレガンスとフィネスに富んだ素晴らしい１本🍷

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La Parcelle
Zero Dosé La Parcelle / La Parcelle(ムニエ 100%)
Zero Dosé La Capella / La Parcelle(ムニエ 85%、シャルドネ15%)
Champagne 7 cépages / La Pacelle(シャンパーニュで認められた７品種全て)

ヴァン・ナチュールの知見豊かなステファニーとジュリアンが２０１２年から始めた、合計１ヘクタールにも満たない極小規模の生産者
ラ・パルセル。
その名の通り、パーセル（区画）ごとのテロワールを重視したシャンパーニュ造りで、瞬く間に世界のファンを魅了しました。
今回は認定７品種すべてをアッサンブラージュしたセット・セパージュも入荷しました！

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